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こだわり12人前セット

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専用ギフトボックス入り。生そばと(乱れづくり)木曽路御岳そばのセット。

霧しなの藪そば(2人前、つゆなし)

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香りのど越しが違います。信州そば本物の味わい、霧しな生そば、藪そば。

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蕎麦屋の鴨だしせいろそば(乾麺・つゆいり・2人前)

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そば湯が飲める。霧しな生そば(半生麺・つゆいり・2人前)

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にしんそば8人前セット(身欠きニシン付き)

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信州藪・更科生そば6人前セット(コロッケ6個付き)

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霧しなの藪そば(2人前、つゆなし)

販売価格(税込)¥ 720

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〒397-0301 長野県木曽郡木曽町開田高原末川1898-1

通販お問い合わせ  
03-4355-1111

〜メッセージ〜
標高1,000メートル美しきそばの郷、木曽開田高原。打ちたて、茹でたての美味しさをお楽しみください。
また、店舗営業もしておりますので、是非店内でも霧しなの蕎麦を食べてお寛ぎください。


■内容■
・霧しなの藪そば(2人前、つゆなし)

【霧しなそば、生そば】香りのど越しが違います。信州そば本物の味わい、霧しな生そば、藪そば。
香りと風味豊な藪そばです。太・中・細の3種類の太さの刃で麺をきり、田舎の家庭的な仕上がりにこだわりました。

美しい自然と澄んだ空気。

木曽御嶽山の麓

開田高原で作られたそば

標高3067メートル、長野県南部と岐阜県にまたがる雄大な姿の独立峰、木曽御嶽山。
その裾野に広がる自然豊な開田高原に当店の親会社であり生そばの製造元、株式会社霧しなはあります。
その立地条件は決して効率の良い場所ではなく、皆様に美味しいそばを召し上がっていただくために選ばれた場所です。周りを広葉樹が生い茂る深い森に囲まれ。近くを流れる川の水は冷たく清らか。
目の前の御岳山はこの雄大な自然を見守るかのようです。

この地で創業してから、既に18年。
原料にこだわり、美味しいそばを食べいただきたく、衛生管理された工場では、毎日美味しいそばが作られています。そばを練るのに使われる水はこの地で昔から『神の水』と呼ばれてきた御嶽山の伏流水使用をしています。


天然の蒸留水

霧しなの敷地にもこの水が出ておりその硬度は8.8と正に天然の蒸留水。くせが無く、大変飲みやすく、またそば打ちにもとても適しています。







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