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TVやイベントで話題の老舗浜松餃子!!




2012年9月24日 日本テレビ 『月曜から夜ふかし』
番組内の企画にて
全国餃子グランプリを頂きました!!

 

2012年10月26日 日本テレビ 『ヒルナンデス』 
番組内で石松餃子が紹介されました!!

「池袋餃子スタジアム」で女性人気第1位を獲得しました!








昭和28年の創業以来、3代にわたって伝えられている浜松餃子の元祖。

季節ごとに産地を厳選して甘味のしっかりとしているキャベツと、臭みのない遠州育ちの豚肉のうまみたっぷりの餡を、なめらかでモチモチ感のある薄手の皮で包んだ餃子は、いくつ食べても飽きないあっさりでジューシーな味わい。

老若男女を問わず大人気の逸品です。



 

石松餃子はボリューム満点かつヘルシーで女性にも大人気!!
  大人気!!石松餃子の焼き餃子!
当店の石松餃子の特徴は「あっさりジューシー」。
季節により産地を厳選した、甘みのあるキャベツと、臭みのない遠州麦育ち豚の肉のうまみが一体となって、いくつ食べても飽きない、あっさりでジューシーな浜松餃子に仕上がっています。
皮はパリパリ、中身はジューシーでヘルシーな浜松餃子はいかがですか?

あっさりジューシーの秘密
仕上がりなめらかでモチモチ感のある薄手の皮の中には、季節により産地を厳選した甘みのあるキャベツと、臭みのない遠州育ち豚がたっぷり! あっさりジューシーの餃子の出来上がり!

石松餃子を食べる!
当店では、20個入り×3袋で販売しています。
冷凍で商品を発送致しますので、ページ下部の『餃子の焼き方』を参考に、餃子をおいしく焼いてお召し上がり下さい。

 

    1. 餃子の具はたっぷりキャベツと地元遠州産豚肉!!  
  2. 付け合せのシャキシャキもやし!!
  3. 餃子によくあう石松独自のたれ!!
  4. あっさりジューシーな味を引き立たせる皮!!
餃子の具はたっぷりキャベツと遠州産豚肉!! 

石松の餃子の特色は、季節により産地を厳選した甘みのあるキャベツと、臭みのない遠州育ちの豚肉を使用しています。
お肉よりもキャベツの割合を多くすることであっさりながらジューシーな深みのある味わいに仕上げています。
また、にんにくは控えめにしていますので、全く気になりません!
付け合せのもやし!!

※販売はしていません


餃子の付け合せにと色々試した結果、もやしに辿り着きました。
餃子をたくさん食べると、口の中が脂っこくなります。しかしもやしを食べることにより口の中の脂っこさがリセットされます。
水分の多い太いもやしを使うことで、餃子のつけ合わせには適しています。

※販売はしておりませんので、ご家庭で調理してください。
餃子によくあう石松独自のたれ!! 

当店の餃子にあわせて作った当店オリジナルのたれ。
少し甘めに仕上げた酢醤油になっています。餃子にももやしにもよく合う味になっています。

※ラー油はお好みに合わせてご利用ください。
あっさりジューシーな味を引き立たせる皮!!

餃子の皮は、中身の繊細な味を引き立たせる為、仕上がりがなめらかでモチモチ感のある薄手の皮を使用しています。

具材と皮とたれが一体となって絶妙な味を生み出します。

 

【餃子の焼き方】



1. 餃子を焼く準備  

餃子を焼く準備

1.フライパンを火に掛ける。(強火)

2.熱したフライパンにごま油を円周上に引く。(ごま油が多すぎると油っぽく、少ないとパリパリ感が増しますヨ。)

3.平らな方を下にし、餃子をフライパンに並べる。

ワンポイント
冷凍の餃子をフライパンに並べるとき、焼くと餃子が膨らみ、隣同士の餃子がくっついてしまう為、間隔を少し広めに取ってください。

2. 餃子を焼く  

餃子を焼く

4.分量の水をフライパンの中に入れ、ふたをする。

5.ふたを開けて、水気のかたよりがないか確認をし、かたよっていれば均一になるようにフライパンの向き等を調整する。

6.泡が立ち、水が少なくなっていきます。

ワンポイント
確認の為にふたは何回開けてもOKです。
ただし、蒸す時間があったほうがよいので、ずっと開けておくよりも一定時間ふたを閉めておいたほうがおいしくできあがりますよ!

3. 餃子をお皿へ  

餃子を焼く

7.水気がなくなり、表面もきれいなキツネ色に変わったらOK!

8.餃子をお皿に盛り、シャキシャキもやしもお皿に盛り付けすれば、完成!!

ワンポイント
水気がなくなり、表面の色も変わったらOKですが、もう少しパリパリさせたい方は、余熱で少しおいてください。

 

+α. シャキシャキもやし  

餃子を焼く

シャキシャキもやしの作り方はとても簡単!すぐにできちゃいますよ!

まずは沸騰させたお湯にモヤシを入れます。サッと湯に通すくらいOKです。
その後は、風味を出す為に、ごま油を少しかけます。

以上でOK!!
これで石松餃子の完成です!!



【商品詳細】
■原材料名 キャベツ、皮(小麦粉、食塩、酒精)、豚肉、卵、植物油(大豆・ごま)、食塩、にんにく、調味料(アミノ酸等)、たれ(醸造酢、醤油、砂糖、みりん、調味料(アミノ酸等))、ラー油(食用なたね油、食用ゴマ油、パプリカ色素、香辛料)
■アレルギー表示 豚肉・卵・小麦、皮はそばと同じ工場で製造、たれの一部に大豆を含む
■保存方法 -18℃以下で保存してください。
■調理方法 加熱して下さい。焼き方については餃子の焼き方をご確認下さい。


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商品コード ishimatsu

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